Taka tarta to pomysł na rewelacyjny, szybki i lekki posiłek. No chyba, że zdecydujecie się zrobić samodzielnie ciasto francuskie, wtedy wykreślcie przymiotnik „szybkie”. Jestem pełna podziwu dla osób, które je przygotowują. Pewnie sama kiedyś spróbuję, ale wątpię, żeby mi to weszło w nawyk. Ogrom pracy troszkę mnie odstrasza. Dlatego na co dzień używam gotowego ciasta francuskiego i nie widzę w tym nic wstydliwego. Pozwala ono na uzyskanie czegoś pysznego bardzo prosto i bardzo szybko, np. takiej tarty. Polecam! 
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie
- kila plasterków wędzonego łososia
- serek twarożkowy, kremowy (ja użyłam takiego serka z dodatkiem szczypiorku w formie roladki z Lidla, który łatwo daje się pokroić i fajnie się roztapia)
- kilka pieczarek
- mała garść potartego, żółtego sera
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (termoobieg).
Ciasto francuskie kroimy na prostokąty wielkości mniej więcej kartki z zeszytu (format A5). Przekładamy je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Delikatnie czubkiem noża robimy wyżłobienie w kształcie ramki, mniej więcej 2 cm od brzegu ciasta. Uważamy jednak, żeby nie przeciąć go całkowicie! W środku robimy dziurki widelcem, żeby ciasto nam nadmiernie nie urosło. Wstawiamy blachę do piekarnika na 15 minut.
W tym czasie pieczarki kroimy na cienkie plasterki, przesmażamy na maśle. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 180 stopni, kładziemy na spodach dodatki i zapiekamy jeszcze dodatkowe 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika czekamy 5 minut, aż tarty się lekko ostudzą, następnie podajemy.
Post Tarta z wędzonym łososiem na cieście francuskim pojawił się poraz pierwszy w Wilczy Apetyt.
